Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
+7 (499) 110-86-37Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 366Санкт-Петербург и область

Должностная инструкция шеф повара доу 2019 в соответствии с фгос

Образец должностной инструкции составлен с учетом профстандарта Повар. Приказом Минздравсоцразвития России от В рамках трудовой функции обеспечение бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналом:. В рамках трудовой функции контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работе бригады поваров:. Участвовать в обсуждении проектов решений руководства организации, в совещаниях по их подготовке и выполнению. Требовать прекращения приостановления работ в случае нарушений, несоблюдения установленных требований и т.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Должностная инструкция шеф-повара в ДОУ (профстандарт)

Образец должностной инструкции составлен с учетом профстандарта Повар. Приказом Минздравсоцразвития России от В рамках трудовой функции обеспечение бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналом:. В рамках трудовой функции контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работе бригады поваров:. Участвовать в обсуждении проектов решений руководства организации, в совещаниях по их подготовке и выполнению.

Требовать прекращения приостановления работ в случае нарушений, несоблюдения установленных требований и т. Знакомиться с проектами решений руководства, касающихся выполняемой им функции, с документами, определяющими его права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения своих трудовых функций.

Требовать от руководства организации оказания содействия в исполнении его должностных обязанностей и прав. Настоящая должностная инструкция разработана на основе Профессионального стандарта " Повар ", утвержденного Приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от Ознакомление работника с настоящей должностной инструкцией осуществляется при приеме на работу до подписания трудового договора.

Факт ознакомления работника с настоящей должностной инструкцией подтверждается ……… подписью в листе ознакомления, являющемся неотъемлемой частью настоящей инструкции в журнале ознакомления с должностными инструкциями ; в экземпляре должностной инструкции, хранящемся у работодателя; иным способом. Справочник кодов общероссийских классификаторов. КлассИнформ - все коды общероссийских классификаторов. Должностная инструкция Шеф-повар. Должностные инструкции с учетом профстандартов.

Общие положения 1. Шеф-повар относится к категории руководителей. На должность шеф-повара принимается лицо: 1 имеющее среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих служащих , прошедшее обучение по дополнительным профессиональным программам по основному производству организаций питания; 2 имеющее стаж работы не менее 1 года на 4-м квалификационном уровне в основном производстве организаций питания; 3 имеющее медицинскую книжку; 4 прошедшее в соответствии с Порядком проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда, утв.

Шеф-повар должен знать: 1 нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания; 2 методы планирования, организации, стимулирования и контроля деятельности сотрудников организаций питания; 3 современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; 4 требования к безопасности пищевых продуктов, условиям их хранения; 5 теорию межличностного и делового общения, переговоров, конфликтологии малой группы; 6 современные технологии контроля организации деятельности сотрудников организаций питания; 7 методы управления, делопроизводства и подготовки отчетности организаций питания; 8 технологии маркетинговых исследований в организациях питания; 9 технологии обучения на рабочих местах; 10 требования трудовой дисциплины, санитарии и гигиены; 11 Правила внутреннего трудового распорядка; 12 требования охраны труда и правила пожарной безопасности; 13 ……… другие документы, материалы и т.

Шеф-повар в своей деятельности руководствуется: 1 ……… наименование учредительного документа 2 Положением о ……… наименование структурного подразделения 3 настоящей должностной инструкцией; 4 ……… наименования локальных нормативных актов, регламентирующих трудовые функции по должности 1. Шеф-повар подчиняется непосредственно ……… наименование должности руководителя 1. В период отсутствия шеф-повара отпуска, временной нетрудоспособности, др.

Трудовые функции 2. Организация и контроль текущей деятельности бригады поваров: 1 обеспечение бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналом; 2 организация работы бригады поваров; 3 контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работе бригады поваров. Осуществляет руководство подчиненными работниками. Должностные обязанности 3. Шеф-повар исполняет следующие обязанности: 3.

В рамках трудовой функции обеспечение бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналом: 1 осуществляет оценку потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров; 2 определяет потребности членов бригады поваров в обучении; 3 осуществляет организацию обучения поваров на рабочих местах и с отрывом от производства.

В рамках трудовой функции организация работы бригады поваров: 1 проводит вводный и текущий инструктаж членов бригады поваров; 2 распределяет задания между работниками бригады поваров в зависимости от их умений и компетенции, определяет степень их ответственности; 3 осуществляет координацию выполнения членами бригады поваров производственных заданий; 4 осуществляет координацию работы бригады поваров с деятельностью службы обслуживания и другими структурными подразделениями организации питания.

В рамках трудовой функции контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работе бригады поваров: 1 осуществляет оценку результатов работы бригады поваров за отчетный период; 2 определяет и использует формы контроля, соответствующие особенностям работ по производству блюд, напитков и кулинарных изделий; 3 выявляет отклонения от плана в работе бригады поваров и их причины; 4 представляет отчет о результатах работы бригады поваров за отчетный период.

В рамках трудовой функции руководство подчиненными работниками, шеф-повар: 1 распределяет трудовые функции, служебные задания между подчиненными работниками и осуществляет контроль за их выполнением; 2 оказывает подчиненным работникам консультативную поддержку, дает разъяснения и указания в рамках выполнения трудовых функций подчиненными работниками; 3 обеспечивает в отношении подчиненных работников соблюдение трудового законодательства и законодательства об охране труда, создание условий труда, отвечающих установленным требованиям; 4 разрешает конфликтные ситуации между подчиненными работниками; 5 вносит на рассмотрение ……… наименование должности руководителя представления о приеме, перемещении и увольнении работников; предложения об их поощрении или о наложении на них взысканий; 6 ……… другие обязанности 3.

В рамках выполнения своих трудовых функций шеф-повар: 1 выполняет поручения своего непосредственного руководителя; 2 проходит периодические медицинские осмотры обследования , а также внеочередные медицинские осмотры обследования в установленном законодательством Российской Федерации порядке. Права Шеф-повар имеет право: 4. Распоряжаться вверенными ему материальными средствами в пределах компетенции. Подписывать и визировать ……… виды документов 4.

Инициировать и проводить совещания по вопросам организации производственной деятельности. Запрашивать и получать от работников необходимую информацию, документы. Инициировать и проводить совещания по производственно-хозяйственным вопросам.

Проводить проверки качества и своевременности исполнения поручений. Участвовать в обсуждении вопросов, касающихся исполняемых им должностных обязанностей. Ответственность 5. Шеф-повар привлекается к ответственности: - за ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, - в порядке, установленном действующим трудовым законодательством Российской Федерации, законодательством в сфере общественного питания и защиты прав потребителей; - за правонарушения и преступления, совершенные в процессе своей трудовой деятельности, - в порядке, установленном действующим административным и уголовным законодательством Российской Федерации; - за причинение ущерба организации - в порядке, установленном действующим трудовым законодательством Российской Федерации.

Заключительные положения 6. Факт ознакомления работника с настоящей должностной инструкцией подтверждается ……… подписью в листе ознакомления, являющемся неотъемлемой частью настоящей инструкции в журнале ознакомления с должностными инструкциями ; в экземпляре должностной инструкции, хранящемся у работодателя; иным способом 6.

Наши проекты Справочник оборудования Справочник содержания драгметаллов Коды общероссийских классификаторов Справочник подшипников Федеральные реестры онлайн Справочник по здравоохранению и медицине Справочник ГОСТов. Популярные запросы классификатор профессий классификатор кодов ОКВЭД с расшифровкой классификатор видов деятельности классификатор основных средств классификатор стран мира классификатор окп код тн вэд классификатор классификатор УДК онлайн.

Популярные запросы квалификационный справочник должностей квалификационный справочник служащих квалификационный справочник рабочих ЕТКС квалификационный справочник руководителей единый квалификационный справочник классификатор ЕСКД классификатор земельных участков Код МКБ 10 онлайн.

Должностная инструкция

Предлагаем Вашему вниманию типовой пример должностной инструкции помощника повара, образец года. Не забывайте, каждая инструкция помощника повара выдается на руки под расписку. На сайте hr-portal представлена типовая информация о знаниях, которыми должен обладать помощник повара. Об обязанностях, правах и ответственности.

Обязанности сотрудников пищеблока, ответственных за приготовление блюд, необходимо закрепить в должностной инструкции повара детского сада, определяющей список трудовых функций и прав, уровень ответственности, требования к образованию и опыта работы. Представляем рекомендации по составлению должностной инструкции с примерами для скачивания.

Каждая инструкция содержит не менее 6 разделов и размещается в отдельном файле, оформленном в соответствии с требованиями ГОСТ Р 7. Настоящая должностная инструкция шеф-повара пищеблока ДОУ разработана на основании Единого квалификационного справочника должностей руководителей, специалистов и других служащих, утвержденного Постановлением Минтруда России от На должность шеф-повара заведующего производством в дошкольном общеобразовательном учреждении может назначаться лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет. К работе шеф-поваром на пищеблоке кухне ДОУ допускается лицо, прошедшее профессиональную гигиеническую подготовку санминимум , аттестацию и медицинское обследование в установленном порядке, имеет прививки в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, а также по эпидемиологическим показаниям.

Должностная инструкция шеф-­повара

Общие положения 1. Настоящая должностная инструкция шеф-повара в ДОУ детском саду разработана на основе Профстандарта Данная должностная инструкция шеф-повара в ДОУ по профстандарту устанавливает трудовые функции, должностные обязанности, права, ответственность и связи по должности работника, занимающего в дошкольном образовательном учреждении должность шеф-повара. Шеф-повар относится к категории руководителей. Принимается на работу и освобождается от должности заведующим дошкольным образовательным учреждением. Непосредственно подчиняется заведующему детским садом. На должность шеф-повара в ДОУ может назначаться лицо:. Шеф-повар должен пройти профессиональную гигиеническую подготовку санминимум , аттестацию и медицинское обследование в установленном порядке, иметь личную медицинскую книжку установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, профилактических прививках. Осуществляя свою деятельность, шеф-повар заведующий производством в ДОУ действует в соответствии с должностной инструкцией с учетом профстандарта, Конституцией и законами РФ, указами Президента и решениями Правительства Российской Федерации, а также органов Управления образованием всех уровней по вопросам организации питания детей в дошкольных образовательных учреждениях.

Должностная инструкция повара детского сада

Шеф-повар принимается на работу и освобождается от работы заведующим ДОУ, подчиняется непосредственно заведующему ДОУ, заместителю заведующего по административно-хозяйственной работе по вопросам организации процесса питания, медицинскому персоналу ДОУ по вопросам соблюдения санэпидрежима, организации и проведения производственного контроля. В своей работе шеф-повар руководствуется техническими регламентами, санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами, другими действующими нормативными документами, методическими рекомендациями по организации и проведению производственного контроля на объектах, занятых производством и реализацией пищевых продуктов; правилами и нормами охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты, а также уставом и локальными нормативными актами ДОУ. На период отпуска и временной нетрудоспособности шеф-повара его обязанности могут быть возложены на повара, несущего полную ответственность за надлежащее их исполнение. Временное исполнение обязанностей в этих случаях осуществляется на основании приказа распоряжения заведующего, изданного с соблюдением требований законодательства о труде.

Общие положения 1.

Типовая должностная инструкция повара детского сада. На должность кладовщика принимаются лица не моложе 18 лет, имеющие среднее профессиональное образование, прошедшие медосмотр. Повар подчиняется заведующей детским садом.

Должностная инструкция помощника повара

.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Повара столовой АО «Саянскхимпласт»

.

Должностная инструкция повара ДОУ (детского сада)

.

Должностная инструкция шеф-повара в ДОУ (профстандарт) Федерации» в редакции от 6 марта года; в соответствии с.

.

.

.

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Настоящий ХАРЧО - секрет старого грузинского шеф повара!
Комментариев: 2
  1. Аникита

    Очень медленно говорит человек не могу его слушать.

  2. idinfluten

    Всех граждан Украины отправят на фабрику Рошен, пока на месяц.

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

© 2018-2020 Юридическая консультация.